Близится Новый год — любимый праздник деток и взрослых! Пора подбирать праздничные рецепты и составлять новогоднее меню. С готовым меню можно загодя составить список продуктов с учётом их количества, чтобы спокойно всё закупить.
Я решила основательно подготовиться к празднику, поэтому выкладываю здесь примерное меню.
По-моему, лучше приготовить много разных блюд, но в небольших количествах. Чтобы каждый из гостей и домочадцев мог всё попробовать и не переесть.
Новогодние закуски
С закусок начинается праздничный стол. Мои планы:
- куплю маринованные и солёные огурчики, консервированные грибы;
- сделаю «Овощную тарелку» из свежих овощей,
- нарежу сыр. Кстати, сыр приготовлю сыроедный — из миндаля. У меня заснят видео-рецепт миндального сыра.
![]() |
![]() |
Новогодние салаты
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Основные блюда
В качестве основного блюда на НГ у нас обычно какой-нибудь плов, так как моя семья из Узбекистана. Например, плов с тыквой или сладкий плов с сухофруктами.
Можно приготовить постный плов из дикого риса с овощами. Он очень вкусный!
А вот ещё несколько вариантов основных блюд на праздник:
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Новогодний десерт
Традиционно под Новый год мы готовим большой тазик фруктового салата и поливаем его йогуртом или взбитыми сливками из баллончика. Правда, раньше йогурт у нас был покупной. Теперь я готовлю вкусный домашний йогурт — вот он и отправится в салат.
Обычно во фруктовом салате мы перемешиваем:
- яблоки
- виноград без косточек
- апельсины
- мандарины
- бананы
- консервированные персики и абрикосы
- консервированные ананасы
- консервированную клубнику
Другие праздничные десерты, которые идеально подходят для вегетарианского новогоднего меню:
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Праздничная выпечка
Как же без выпечки в новогоднюю ночь?
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Напитки
Мы не употребляем алкоголь, поэтому на нашем новогоднем столе будут только безалкогольные напитки. Я думаю, будет оптимально купить фруктовый сок и минералку. А для разнообразия можно приготовить:
![]() |
![]() |
![]() безалкогольный глинтвейн — чудесный тёплый напиток. Для зимы подходит идеально! |
![]() |
Дорогие вегетарианцы, а что вы будете готовить на Новый год? Поделитесь идеями!
Не, ну кого-то Вы мне определенно напоминаете)))))))))))))
Виктор, что вы стремитесь доказать? Что вас так задевает? Какое-то странное желание обличить и обвинить меня в непонятных грехах.
С наступающим Новым годом вас! Желаю вам счастья и радости, чтобы отпало желание искать недостатки у других.
Иногда вас смешно читать в комментариях)))))
не читайте.
Елена, вы супер!!! Благодаря вам могу разнообразить свою вегетарианскую жизнь. Спасибо