Метка: баклажаны

Салат из баклажанов и пророщенной чечевицы

Салат из баклажанов и пророщенной чечевицы

На 2 порции: Баклажан — половинку Помидоры — 2 шт. Стебель сельдерея — 2 палочки Пророщенная чечевица — стакан Сок лимона — 1 ст.л. Чеснок — 1 зубчик Мелко порезать помидоры и стебель сельдерея. Баклажан порезать тоненькими брусочками (если кожура очень жесткая, очистить, если нет, […]

Вегетарианские фаршированные баклажаны с грибами и сыром

Вегетарианские фаршированные баклажаны с грибами и сыром

Как приготовить вегетарианские баклажаны, фаршированные грибами и сыром? Рецепт нетрудный, зато очень вкусный! Состав фаршированных баклажанов: баклажаны — 4 шт. морковь — 1 шт. грибы — 100 г. рис — 100 г. масло растительное — для обжарки сыр несычужный (для веганов — соевый сыр тофу)- […]

Запечённые баклажаны с чесноком

Запечённые баклажаны с чесноком

Вкусный и простой рецепт приготовления запечённых баклажанов понравится любой хозяйке и послужит отличной закуской.

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны с чесноком

Вегетарианский (веганский) рецепт жареных баклажанов. Состав жареных баклажанов: баклажаны — 1 кг чеснок — несколько зубчиков масло растительное — 200 г. укроп — по вкусу соль Как приготовить жареные баклажаны с чесноком Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками. Налить в миску воды, растворить […]

Баклажаны тушёные

Баклажаны тушёные

Состав: баклажаны — 1 кг морковь — 2 шт. среднего размера Болгарский перец — 5 стручков репчатый лук — 2 головки помидоры — 6 шт. растительное масло — 100 г. соль и специи по вкусу Приготовление Баклажаны вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружками, посолить, […]