Вегетарианские рецепты, веганские рецепты, индийская кухня. Выпечка без яиц и молока. Рецепты для пароварки. Постные и сыроедческие рецепты. Видео-рецепты вегетарианской кухни.
Веганские рецепты
Веганские рецепты – рецепты для веганов, веганская кухня, веганские блюда

Жареные баклажаны с чесноком
Жареные баклажаны с чесноком Вегетарианский (веганский) рецепт жареных баклажанов. Состав жареных баклажанов: баклажаны – 1 кг чеснок – несколько зубчиков масло растительное – 200 г. укроп – по вкусу Как приготовить жареные баклажаны с чесноком Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, посолить, нарезать тонкими кружочками. Налить в миску воды, растворить в ней соль и опустить в [...]

Баклажаны тушёные
Баклажаны тушёные Состав: баклажаны – 1 кг морковь – 2 шт. среднего размера Болгарский перец – 5 стручков репчатый лук – 2 головки помидоры – 6 шт. растительное масло – 100 г. соль и специи по вкусу Приготовление Баклажаны вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружками, посолить, дать выстояться в течение 15-20 минут, чтобы стекла [...]

Солянка с грибами
Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масло, немного воды и тушить около часа. За 15-20 минут до окончания тушения прибавит томатную пасту, соль, специи.

Капуста, тушённая с морковью
Состав:
свежая белокочанная или квашеная капуста – 1 кг
масло растительное – 40 г.
морковь – 150 г.
репчатый лук – 1-2 головки
томатная паста – 3 ст. ложки
уксус – 2 ст. ложки
мука – 1 ст. ложка
овощной бульон – 2 стакана
соль, специи по вкусу

Тушёная капуста
Очень простое и быстрое блюдо – тушёная капуста. Готовить тушёную капусту совсем легко, это под силу даже начинающему кулинару! Состав тушёной капусты: белокочанная капуста – 500 г. репчатый лук – 1 головка томатная паста – 1 ст ложка мука – 1 ст. ложка масло или маргарин – 3 ст ложки вода – полстакана Как приготовить [...]

Овощи-гриль под маринадом
Овощи на гриле практически не содержат жиров и очень полезны! Версия рецепта овощей-гриль с грибами и маринадом.
Щи из квашеной капусты с грибами
щи из квашеной капусты с грибами Состав щей из квашеной капусты с грибами: сушёные грибы – 15 г. (или свежие – 100 г.) квашеная капуста – 250 г. морковь – 40 г. петрушка – 20 г репчатый лук – 40 г. мука -10 г. масло растительное – 20 г. Вода – 800 г. Томатная паста [...]

Кислые щи
Состав: Свежая капуста – 400 г. Квас – 800 г. Репа – 30 г. Морковь – 40 г. Корень петрушки или сельдерея – 10 г. Репчатый лук – 40 г. Томатная паста или томатный сок – 20 г. Масло растительное – 20 г Чеснок – несколько зубчиков Соль, специи по вкусу Приготовление Капусту разобрать на [...]

Салат из нута и красного перца
Салат из нута (турецкого горошка) и сладкого перца. Нут можно использовать как сырой, так и варёный.

Суп из картофеля, фасоли и грибов
Пропорции трёх главных ингредиентов могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Состав супа из картофеля, фасоли и грибов: 1 стакан белой фасоли 3 картофелины среднего размера полтора стакана грибов (например, лисичек, шампиньонов и т.д.) 1 луковица среднего размера соль, перец, свежая зелень вода Как приготовить суп из картофеля, фасоли и грибов: 1) Замочить фасоль на [...]
