Рубрика: Вегетарианские супы

Картофельно-морковный суп-пюре

Картофельно-морковный суп-пюре

Очень лёгкий в приготовлении суп-пюре из картошки и морковки. Прекрасно подойдёт для детей. Попробуйте! Состав картофельно-морковного супа-пюре 2 столовые ложки растительного масла 2 зубчика чеснока (измельчить), 1 луковица среднего размера, 2 стебля сельдерея, 2-3 больших морковки, 4 небольших картофелины, базилик, орегано, любая другая зелень, перец […]

Гаспачо — холодный испанский суп

Гаспачо — холодный испанский суп

Популярный испанский холодный суп гаспачо (газпачо) иногда называют «жидким салатом». Такое название вполне обосновано, ведь гаспачо готовят исключительно из свежих овощей. Причём существует множество рецептов гаспачо, которые различаются составом и пропорциями ингредиентов.

Овощной суп с макаронами

Овощной суп с макаронами

Готовим простой овощной суп с макаронами-звёздочками, которые так любят маленькие дети.
Состав овощного супа с макаронами:
Картофель — 3-4 штуки среднего размера,
морковь — 1 штука среднего размера,
лук репчатый — 1 штука,
макароны-звёздочки — 100 г.,
брюссельская капуста — несколько кочанчиков,
замороженная овощная смесь с зелёной стручковой фасолью (состоит из зелёной фасоли, зелёного горошка, кукурузы, моркови, красного сладкого перца),
масло растительное — несколько столовых ложек,
мода — 1.5 литра,
соль и специи по вкусу.

Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре — сытное и полезное блюдо богатое белком и клетчаткой. Очень актуальный супчик в зимнее время!

Вегетарианский борщ (постный борщ)

Вегетарианский борщ (постный борщ)

Простой рецепт вкусного вегетарианского борща

Щи по-уральски с крупой

Щи по-уральски с крупой

Рецепт приготовления вкусных щей по-уральски с крупой

Нежный суп-пюре из овощей и кукурузы

Нежный суп-пюре из овощей и кукурузы

Оригинальный вегетарианский нежный суп-пюре с кукурузой и овощами придётся как нельзя кстати и к праздничному столу, и к обычному обеду. Состав супа-пюре из кукурузы и овощей 600 г. свежих кукурузных зёрен или 1 упаковка замороженных 2 стакана нежирного молока (для веганов — соевое молоко) 1 […]

Щи из квашеной капусты с грибами

Щи из квашеной капусты с грибами

Вкусные щи с грибами на квашеной капусте

Кислые щи

Состав: Свежая капуста — 400 г. Квас — 800 г. Репа — 30 г. Морковь — 40 г. Корень петрушки или сельдерея — 10 г. Репчатый лук — 40 г. Томатная паста или томатный сок — 20 г. Масло растительное — 20 г Чеснок — […]

Бульон овощной

Состав: морковь — 2 штуки, лук — 1 головка, чеснок — несколько зубчиков, соль, перец, лавровый лист, петрушка, растительное масло — 50 г., вода — 1 литр. Приготовление: Очистить овощи, мелко нарезать. Морковь можно натереть на тёрке. Мелко нарезанные лук, чеснок и морковь обжарить в […]