Об авторе

Добро пожаловать на сайт о вкусной и здоровой вегетарианской пище «Добрые рецепты»!

Меня зовут Елена, я автор этого сайта. Живу в Великом Новгороде (Россия), а родилась в солнечном Ташкенте. Впервые я начала задумываться о вегетарианстве ещё в раннем детстве, но родители были категорически против. К подростковому возрасту моё желание отказаться от мяса окрепло и усилилось, и вот я стала вегетарианкой. В 2009 году я создала этот сайт с рецептами и полезными статьями для вегетарианцев.

Я замужем. У нас трое деток — лапочка-дочка и два сыночка :)
Мы с мужем не курим и не пьём, стараемся вести здоровый образ жизни всей семьёй.
Люблю радовать своих домочадцев вкусной и полезной пищей, так что моя кулинарная копилка постоянно пополняется новыми рецептами вегетарианских блюд.

Я часто снимаю вегетарианские видео-рецепты. Правда, не всегда нахожу время, чтобы выложить их на сайт. Но по мере возможности я регулярно публикую свои видео. Подпишитесь на обновления, чтобы не пропустить новые видео-рецепты!

Я создала свой сайт для всех, кто предпочитает вегетарианскую пищу. Здесь вы найдёте множество рецептов блюд без мяса — вегетарианских и веганских. Кроме того, вы сможете приобщиться к ведической кулинарии и сыроедению.

Сайт будет полезен не только вегетарианцам и веганам, но и людям, которые соблюдают пост или же сидят на диете, но при этом хотят вкусно и разнообразно питаться. На сайте есть раздел постных рецептов с фото.

Не секрет, что сейчас участились случаи аллергии на молоко и яйца, поэтому я постаралась собрать рецепты выпечки без яиц и молока.

Предупреждаю — я не повар. У меня нет специального кулинарного образования. Я просто готовлю вкусную еду для себя и своих близких, собираю разные вегетарианские рецепты. И заодно делюсь своими находками на страницах этого сайта.

В этом видео я отвечаю на самые частые вопросы, которые мне задают:

Ещё видео:

У вас появились вопросы, предложения или пожелания? Пишите мне на почту info@perfectfood.ru

С уважением и любовью

админ сайта Елена.

Поделиться в соцсетях
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вегетарианские рецепты с фото на каждый день. Добрые рецепты от Елены
Кол-во комментариев: 72
  1. Наталья

    Елена, у вас очень интересный и красивый сайт.
    Я сама до рождения ребенка постилась. Жаль, что тогда не знала о вашем ресурсе. Как только перестану кормить грудью, возьму у вас рецептики :-)
    Удачи и процветания вам и вашему сайту!

  2. Елена и Добрые рецепты (автор)

    Спасибо за добрые слова, Наталья! И вам всего самого лучшего!

  3. Серега

    Мне тоже сайт понравился, и хозяйка симпатичная :) Удачи!

  4. Елена и Добрые рецепты (автор)

    Серега, спасибо! :)

  5. Олег

    Елена, очень понравился Ваш сайт!
    Большое Вам спасибо!

  6. Лариса

    Ваш сайт у меня в закладках. Очень замечательный, уходить не хочется ))

  7. Виталий Цыганок

    Елена, поздравляю с наступающим Новым годом! :)

    Желаю успехов в развитии блога, счастья в личной жизни и всего самого лучшего!

    Дорога возникает под шагами идущего.


    С уважением, Виталий Цыганок
    Сайт: Любимые рецепты сыроедения

  8. Alik

    Вегетарианство, конечно, для многих остается мечтой только потому, что сильна привычка к традиционной кухне. Что делать, как безболезненно перенастроиться?
    Спасибо.

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Alik, безболезненно перенастроиться можно постепенно :) сначала снизить количество животной пищи в рационе, затем выделить чисто вегетарианские дни недели и потихоньку избавляться от убойных продуктов. За несколько месяцев произойдёт плавный, безболезненный переход на вегетарианство.

  9. Лидия Валентиновна

    Пока всей семьей избавились от свинины и говядины, а вот курица еще у нас в рационе осталась.

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Лидия Валентиновна, большой путь начинается с первого шага :) Вы молодцы!

  10. Татьяна

    Елена, благодарю за замечательный сайт!
    А то иногда и правда начинаешь верить, что вегетарианская кухня — однообразная :))) А у Вас столько нового нашла!

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Татьяна, спасибо вам за добрый отзыв!

  11. Виктор

    Сайт хороший, но видно, что Вы стремитесь быть похожи на другой популярный вегетарианский сайт)))

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Виктор, интересно, на какой? Мой сайт существует с 2009 года, он первый в вегетарианской тематике с фото-рецептами. Остальные подобные сайты в рунете появились намного позже. Так что ещё большой вопрос, кто на кого стремится быть похожим…

  12. Виктор

    Возможно, но дизайн Вы сменили совсем недавно ;)
    Просто сам вегетарианец и в поисках рецептов уже знаю наверное все сайты)))

  13. Елена и Добрые рецепты (автор)

    Виктор, дизайн не сменился, а был доработан с целью улучшения юзабилити. В целом шаблон остался тот же самый, который и стоит на сайте с самого начала. Если вы заходили на сайт раньше, то не могли этого не заметить.
    Если честно, меня обидело ваше сравнение. Я сюда душу вкладываю.

  14. Сьюи

    Елена, спасибо вам огромнейшее за ваш чудесный сайт. Впервые я зашла на него около двух лет назад, и сразу же он мне полюбился))
    Видно, что вы вкладываете сюда душу! Спасибо вам! Чудесный сайт! Я всем знакомым советую =)

  15. Елена и Добрые рецепты (автор)

    Сьюи, спасибо большое, мне очень приятно!

  16. Даша

    Елена, Ваш сайт стал нашей с мужем палочкой-выручалочкой с тех пор как мы перешли на растительное питание, огромное спасибо! Он нам нравится гораздо больше других, очень многими рецептами пользуемся и даже наши мясоеды в восторге от этих блюд. Вы — умница, всех Вам благ и процветания, мы очень благодарны.

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Даша, благодарю вас за тёплые слова!

  17. Лара

    Спасибо! У вас на сайте можно найти простые, русские супы без мяса, на других сайтах супы все чаще экзотические) Буду готовить) Если интересно могу делится своими рецептами супов и прочих блюд)

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Лара, конечно же, интересно! Думаю, многим читателям сайта будут интересны ваши рецепты! :)
      Вы можете присылать их мне на почту info@perfectfood.ru или добавлять через форму отправки рецептов.
      Кстати, приглашаю вас принять участие в конкурсе рецептов.

  18. Валерий

    Леночка, Вы прекрасный, замечательный, добрый человечек! Спасибо за отличный сайт! По-хорошему завидую Вашему мужу.)) А рецепты … просто супер! Посылаю Вам свое великое почтение, уважение и любовь.

  19. Елена и Добрые рецепты (автор)

    Валерий, спасибо вам огромное за такие приятные слова! :)

  20. Юлия (Клуб "Елисейка")

    Елена, попав к Вам на блог удивлена вдвойне. Сейчас объясню. Когда шла по ссылке со своего блога, где Вы оставили свой комментарий, я не знала куда попаду. Увидев тематику сайта, приятно удивилась, так как именно сейчас тема постной пищи для меня актуальна: пощусь перед причастием.
    А когда прочитала, что Вы из Великого Новгорода, чуть со стула не упала: в конце лета или осенью мы планируем переехать в этот город. Вот совпадения!

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Юлия, здорово! Думаю, такие совпадения не случайны :)
      Обязательно нужно будет познакомиться вживую, когда вы переедете :)

  21. Татьяна

    Елена, спасибо вам огромное за сайт!
    Вы собрали столько интересной и полезной информации, так замечательно ее структурировали. Я нашла для себя у вас очень много полезной и интересной информации, которую давно искала!
    Еще раз спасибо вам за ваш труд!

  22. Елена и Добрые рецепты (автор)

    Татьяна, пожалуйста! Я рада, что вам пригодился мо сайт.

  23. Ирина

    Елена здравствуйте. Я относительно недавно нашла вас — и теперь готовлю (без преувеличения) только по вашим рецептам. Смотрю Вас на Youtube, читаю рецепты на сайте. Я тоже вегетарианка. Спасибо Вам от души!

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Ирина, спасибо вам за такой душевный отзыв, мне очень приятно! Надеюсь, мои рецепты и дальше будут радовать вас.

  24. Ирина

    Елана, спасибо за сайт!
    Уже присмотрела для нас парочку рецептов :)
    Скажите, пожалуйста, а во время беременностей Вы тоже ели только вегетарианскую еду? И вегетарианцы ли ваши дети?

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Ирина, пожалуйста!
      Да, во время беременностей я оставалась вегетарианкой.
      А вот своих детей не могу назвать вегетарианцами. Я готовлю для них только вегетарианскую пищу, но в гостях у бабушек иногда они едят мясные продукты. Их папа (мой муж) мясоед, так что они иногда пробуют его еду. Получается, что где-то 1 раз в неделю или две они всё-таки едят мясо.

  25. Елена

    Здравствуйте!
    Елена, спасибо Вам за сайт. Взяла в закладки, удобный сайт, он мне очень понравился. На прошлой неделе искала какой-то рецепт, нашла вас, теперь буду к Вам заходить.
    Удачи вам!

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Елена, благодарю )) заходите, буду очень рада вашим комментариям!

  26. Лариса

    Леночка!!! Огромное Благо Дарю вам и вашей семье!!! Искала рецепт торта без молока у нашего внука как раз такой случай аллергия на мол.белок и нашла!!!!!!!!!!))))))))))))) у вас, это здоров что вы делитесь. а самое главное чувствуется осознанность во всем и здорово, что не повар-кулинар, это значит интуиция супер!!!!! Успехов во всем!

  27. Елена и Добрые рецепты (автор)

    Лариса, благодарю вас за отзыв! Я очень рада, что вы нашли здесь подходящие рецепты.

  28. Gunay

    Ваш сайт прекрасный! Даже не знаю что сказать. Я присойденяюсь к всем тут хорошим отзывам. Кстати я тоже добавила Ваш сайт в свою закладку. Спасибо Вам за такой полезной сайт. Вы умница и красавица.

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Gunay, благодарю вас! Мне очень приятно! :)

  29. анжела

    Савсибо большое, что находите время для такого полезного дела. Ваш сайт — это просто находка для меня. Я потрясена . Все очень грамотно сделано и на хорошем уровне. Спасибо. Буду готовить)))) с удоволтсьвием.

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Анжела, Ольга, спасибо за отзывы! :)
      Я вам очень рада и надеюсь, что вы найдёте у меня на сайте подходящие именно вам рецепты.

  30. Ольга

    Наконец-то я нашла подходящий сайт с рецептами! Стала вегетарианкой полгода назад, но мои кулинарные способности оставляли желать лучшего, и я налегала на вредную «быструю» еду. Сейчас решила кардинально пересмотреть свои привычки в связи с лишним весом и проблемами со здоровьем. Теперь я — начинающий веган, и по прежнему не умею готовить. Зачастую в книгах и на сайтах для веганов предлагают сложные рецепты с экзотическими ингредиентами. На такие рецепты у меня нет ни времени, ни средств, т.к. я — студентка. Мне нужен сайт, сочетающий простые доступные рецепты с принципами диетического питания. И ваш сайт идеально подходит под это описание! Хочется скорее начать готовить по вашим рецептам, чтоб удивить близких и заставить их поменять свое мнение о вегетарианстве. Спасибо вам большое за то, что вы делаете!

  31. Мария

    Елена ,спасибо за ваш чудесный сайт, я теперь на кухню иду,взяв планшет и открыв ваш сайт,и каждый день пробую что то новенькое,все дело в том,что до этого я не готовила вообще!мой предел это салат и яичница)С недавних пор мы с молодым человеком стали вегетарианцами,он сейчас веган,поэтому выши рецепты выпечки без яиц и молока это что то потрясающе.Очень удобно смотреть фото рецепты с пошаговыми инструкциями,в общем огромное спасибо,благодаря вам я поверила в себя))вы просто умничка,всех вам благ!

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Мария, мне очень приятно и радостно, что вы находите на моём сайте подходящие рецепты :)
      Постараюсь и дальше вас радовать.

  32. Иванна

    Леночка , Вы создали чудный и очень полезный сайт. Спасибо Вам! Скажите ,пожалуйста, с какого возраста Ваши детки придерживаются вегетарианской диеты?

  33. юля

    Леночка,спасибо Вам за вкуснейший сайт))

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Юля, пожалуйста! Приятно, что вы решили написать мне :)

  34. Катя

    очень долго искала окошко, чтобы оставить отзыв!))
    Елена, хочу искренне вас поблагодарить за ваш труд и ваш вклад в вегетарианское движение))) мы с мужем вегетарианцы меньше года, а я сейчас кормлю грудью малыша и кажется, что вообще уже ничего не ем)) а почитала ваши статьи и как-то даже отлегло)) частенько попадаю по поисковым запросам сюда и на ваши видео я тоже подписана)) в общем просто хотела вам сказать, что наше дело правое и победа будет за нами) Счастья и здоровья вашей семье!

  35. Аня

    Елена, благодарю Вас за прекрасный сайт с действительно добрыми рецептами!)))

  36. Анна

    Елена, Ваш сайт для меня находка! Совсем недавно я решила отказаться от мяса, только 3 месяца я так питаюсь, а началось всё с Великого Поста :) и тут я нашла огромное количество таких вкусностей, что глаза разбегаются, что приготовить сначала :) Спасибо огромное!!!
    Ой, у меня вопрос…я ещё новичок на сайтах…куда надо вставить код кнопочки? Спасибо :)

  37. Лена

    Большое спасибо за хорошие рецепты! Скажите, пожалуйста , сколько лет Вашим деткам и вегетарианцы они или нет? Моему сыну 5 лет — не знаю как правильно построить его меню. Если у Вас есть опыт подскажите пожалуйста. Спасибо!

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Лена, пожалуйста! Моим детям на данный момент 5 лет и 2 года 9 месяцев. Они питаются преимущественно вегетарианской пищей, но изредка всё-таки едят мясо вместе с папой. Поэтому я не могу назвать их вегетарианцами, хотя мясо не составляет значимой части их рациона.
      Сейчас я готовлю материалы для цикла вебинаров о вегетарианстве, потому что мне задают очень много вопросов по этому поводу. Детскому питанию будет посвящена отдельная тема. О начале вебинаров я оповещу на сайте и на своём видео-канале Youtube. Можете подписаться на рассылку или просто заглядывать сюда, чтобы узнать о начале вебинаров.

  38. Svetlana

    Elena spasibo ogromnoje vam za recepti,zakon4ilisj ideji vegetarianskoj kuxni:), bluzdala po internetu i natknulasj na vas sajt, mnogije recepti uze oprobovala. Mi toze vegetarianci uze mnogo let, i storonniki zdarovogo obraza zizni

  39. Анастасия

    Спасибо вам большое за этот сайт! Самая лучшая подборка рецептов для вегетарианцев, что мне попадалась! Добавила себе в закладки, теперь в порывах куоинарного вдохновения буду сразу к вам :)

  40. Мария

    Благодарю, Елена! Очень доброе здесь места, вы делайте такое хорошее дело! я давно не ем мясное и для себя привыкла готовить просто, но теперь в семье тоже задумываются о вегетарианстве и мне очень интересно стало пробовать разные рецепты, вкусные и полезные, ваш сайт просто находка! спасибо вам!

  41. Татьяна

    Дорогая, Леночка! ( позвольте так мне вас называть, ведь я с вами знакома уже довно,на Youtube видела ваши рецепты, а тут еще и сайт обнаружила) Хочу вас поблагодарить за ваш труд, вы светлый и добрый челвечик!!!!!! Хочу пожелать вам и вашим близким здоровья и счастья!!!!!!! Жду новых рецептов!!!!!

  42. Анастасия

    Здравствуйте, Елена. Спасибо за полезные рецепты. Вы мудрая и заботливая жена, по части разъяснения мужу и деткам (без ссор и войн)) о правильности еды. У Вас стоит поучиться))
    В своём видео «ответы на вопросы» Вы упомянули о том как кормили обоих деток грудным молоком одновременно,а старшего до 4 лет. Можно ли где-то найти Ваше видео, где вы рассказываете подробно по этой теме. Спасибо.

  43. Лена

    Вот, спрашивали как безболезненно перейти. Напишу про себя:сначала не ела мясо 1-2 месяца. Посмотрите фильм Земляне, но не для слабонервных, впечатляет. О, да, многие после него и стали вегвегетарианцами. Теперь про живот. Белок могу говорить только «падаль», но я же -человек, а не гиена. Всем удачи, это просто, главное -цель. Детей еще не перевела, но на пути, и это также радует;-)

  44. Kristina

    Здравствуйте, Елена.Очень рада, что нашла ваш сайт. Теперь готовлю по вашим рецептам. Стараюсь уже вторую неделю. 4 неделю не ем мяса.Хотя я начала это делать для эксперимента. Мои знакомые вегетарианцы утверждают, что все мои болезни ( а болею я оооочень часто) от мясной пищи. Решила проверить (хотя всякие колбасы и копчености я не ем уже как 4 год). Но у меня проблема…В прошлом году выяснилось, что у меня аллергия, в соответствии с которой нельзя есть многие овощи, орехи, зелень. Насморк начинает меня убивать моментально…Судя по анализам и списку запрещенных продуктов, мне можно есть только гречку,бананы и какое-нибудь вареное мясо и грибы -_- Даже не знаю, что делать…Глупо прозвучит, но я надеюсь, мой организм начнет нормально принимать кабачки И орехи ( а я их очень люблю =), яблоки, баклажаны..и т.д.
    И тем не менее, еще раз спасибо за рецепты =)

  45. Сергей

    Здравствуйте, Елена!
    Очень вдохновился вашим сайтом и рассылкой, начал готовить. Но когда дело до супов дошло, там все с луком и чесноком. Как быть, просто не класть эти продукты или чем-то заменять? Просто жена теряется, когда видит лук в рецепте.

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Здравствуйте, Сергей! Конечно, вы можете просто не добавлять лук и чеснок в пищу, а в остальном следовать рецептам. Если у вас есть асафетида, то можно добавлять её в небольших количествах вместо лука и чеснока. Но это совершенно не обязательно.

  46. Ирина

    Дорогая и уважаемая Елена! :)

    Благодарю Вас за тот труд и ту радость и вдохновение, которые Вы нам дарите своими видеорецептами и видео из Влога. А какую красоту-украшения Вы создаёте, любуюсь :)

    Вы являетесь для меня человеком, образ жизни которого мне близок и во многом понятен, и который показывает мне такие жизненные ориентиры, которые для меня ещё пока только обозначены, а у Вас уже проявлены :)

    Счастья Вам и Вашей семье и любви! Ещё раз примите мою искреннюю благодарность :)

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Ирина, благодарю вас за такой чудесный тёплый отзыв! Мне очень приятно!

  47. Елена

    Здравствуйте, Елена! Спасибо Вам за Ваш замечательный сайт! Скажите, пожалуйста, а не планируете ли Вы в будущем издать свою кулинарную книгу?

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Елена, здравствуйте! Книгу планирую :)
      Веду переговоры с издательствами.

  48. евгений

    Спасибо вам за этот сайт. Я сейчас недобровольный вегетарианец, т. к. три дочки. С удовольствием готовлю по вашим рецептам и даже дочки понемногу стали есть овощи.

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Евгений, на здоровье!

  49. Ирина

    Елена, здравствуйте. Ваш сайт супер! сколько я не гуляла по кулинарным сайтам, ваш меня очень порадовал, здесь приятно по-доброму) У меня к вам личный вопрос, немного не по теме. Скажите, прививаете ли вы своих детей? (делаете ли им прививки)

  50. Ирина

    Елена, доброго вам дня! Я хотела бы больше узнать о том, как вы воспитываете деток и как их развиваете

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Здравствуйте, Ирина! У меня есть ещё видео-канал на женские темы https://www.youtube.com/user/MirSecretov
      и канал моих детей https://www.youtube.com/channel/UCoYbLAaeAtaU3Yq0ghyRBSw
      Там я кое-что выкладываю по развитию и воспитанию. Правда, пока не очень много ))

  51. Рома

    Благодарствую за Ваши труды!
    Хотелось бы побольше рецептов для холостяков, ключевые моменты — меньше нарезать и чистить, быстрее приготовить, соотв-но меньше посуды мыть :)

  52. Денис

    Здравствуйте Лена!А что вы посоветуете готовить на завтраки, может создадите новую ветку?

Добавить комментарий для Иванна Отменить ответ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )