Привет всем, кто меня читает!
Сегодня я решила сымпровизировать и приготовила запеканку из спагетти со шпинатом. Попутно процесс приготовления снимался на видео. Да вот незадача — я случайно стёрла с флэшки весь отснятый материал! Обидно, но ничего не поделаешь.

Запеканочка вышла знатная, поэтому делюсь рецептом. Из-за означенного казуса пришлось фотографировать лишь былое великолепие — полусъеденную запеканку.
Позже приготовлю её снова и выложу-таки видео-рецепт!

Состав запеканки из спагетти со шпинатом и сыром

• Спагетти — 250 г.
• Сливки — полстакана. У меня нежирные, 10%.
• Твёрдый несычужный сыр — 250 г.
• Базилик сушёный — пара чайных ложек.
• Помидоры — 3 штуки (около 300 г). Две в начинку и одна для украшения.
• Брюссельская капуста (замороженная)— 200 г.
• Шпинат (замороженный) — 250 г.
• Капуста брокколи (замороженная) — 150 г.
• Соль.

Как приготовить запеканку из спагетти

Отвариваем спагетти в подсоленной воде до готовности.

Шпинат и брюссельскую капусту размораживаем на пару — в ситечке над кастрюлей или в пароварке.

Выкладываем отваренные спагетти в невысокую удлинённую форму для запекания. Можно использовать глубокий противень.

Мелко нарезаем 2 помидорки и перемешиваем со спагетти. Туда же отправляем размороженные шпинат и брюссельскую капусту.

Смешиваем сливки с базиликом, подсаливаем.

Выливаем сливочную заправку в форму и перемешиваем всё.

Посыпаем продукты в форме для запекания натёртым сыром.

Украшаем кружочками помидоров и вилочками брокколи. Предварительно размораживать брокколи не обязательно. Слегка подсаливаем запеканку и отправляем её в духовку.

Запекаем 40 минут при температуре 200 градусов С.