Многообразие блюд в различных кухнях мира просто огромно! Одни только рецепты салатов поражают воображение своими вариациями, а уж про другие блюда и говорить нечего. Вот недавно , будучи в гостях у друзей, я с удивлением узнала, что бывают салаты с макаронами.  Макароны – такое обычное привычное блюдо, но до сих пор я ещё не додумывалась приготовить с ними салат. Макароны с сыром и помидорами делала, различные горячие основные блюда тоже, а салаты – нет. Пришло время попробовать новенькое.

Салат с макаронами - очень вкусный!

Состав итальянского салата с макаронами

• Макароны (сухие)- 250 г.
• Три столовые ложки семечек кунжута.
• Четыре столовые ложки оливкового масла.
• 1/2 чайной ложки лимонного сока.
• 100 г. помидорок черри.
• 1 сладкий болгарский перец.
• Несколько листиков базалика.
• 1 авокадо (спелое, но не слишком мягкое).
• Морская соль, чёрный перец.

Как приготовить итальянский салат с макаронами

Кунжут измельчить в кофемолке. Перемешать кунжут с оливковым маслом и лимонным соком. По желанию можно взять больше масла и кунжута, тогда соуса получится больше.

Макароны отварить в соответствии с указаниями на упаковке и охладить до комнатной температуры. Помидорки нарезать кружочками, сладкий перец очистить от семян и удалить хвостик, нарезать перец соломкой. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками. Листики базилика порвать руками. Перемешать все ингредиенты, полить кунжутным соусом, посолить и поперчить и подавать к столу.