Сейчас овощные отделы в магазинах завалены пекинской капустой. По вкусу это нечто среднее между салатом и капустой, и готовить из неё – одно удовольствие!

Состав салата из пекинской капусты
Пекинская капуста – 200 г.
Консервированная кукуруза – 200 г.
Чеснок – 1-2 зубчика.
Пара столовых ложек сушёного укропа или несколько стебельков свежего.
Сметана – 200 г.
Соль, перец по вкусу.

Как приготовить салат из пекинской капусты
Из банки с кукурузой слить жидкость, выложить кукурузу в салатник.
Пекинскую капусту порвать руками или нашинковать на небольшие кусочки, добавить к кукурузе.
Чеснок подавить в чеснокодавке или измельчить ножом, добавить в салат.
Посолить, поперчить, посыпать сухим укропом или измельчённым свежим. Чесночок и укроп придают салату пикантности.
Полить салат сметаной и хорошенько перемешать. Вот и всё! Готовится очень быстро! А с консервированной кукурузой можно приготовить и другой салат.